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SERVIZI

"in ricerca di risposte ci si arricchisce di domande"

CONSULENZA

consulenza

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La necessità di avere una consulenza arriva quando nascono domande che non hanno una risposta immediata. Ascolto attento alle esigenze del vignaiolo, dal neofita all'enologo di esperienza. Grazie alle esperienze svolte e della ricerca effetuata, sono in grado di fornire informazioni e far riflettere su alcune pratiche per migliorare il vostro lavoro aziendale a 360 gradi.

 

Viticoltura / Vite

Potatura professionale, pianificazione dei trattamenti in biologico oppure in conversione, sovescio, vitigni PIWI, soil management ecc.

Cantina / Vino

Riduzione dei solfiti in tutte le fasi della vinificazione, macerazione anche in bianco, vinificazione sicura con lieviti indigeni, produzione di vini di lungo affinamento oppure di pronta beva. Soluzioni creative per vini vivi!

training

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