SERVIZI

"Auf der Suche nach Antworten entstehen die besten Fragen"

CONSULENZA

Beratung

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Betriebsberatung kann dann hilfreich sein, wenn Fragen auftauchen, wie man sich evtl. verbessern kann oder den Betrieb erfolgreicher macht und man sich darüber mit einem Profi austauschen möchte. 

Aufmerksames , aktives Zuhören und Diskutieren sind meine Methoden um Ihre Bedürfnisse und Ziele zu erkennen und Sie effizient und informativ zu beraten.  Im Mittelpunkt stehen immer Sie, der Winzer, ihr Betrieb, ihre Reben und schließlich ihr Wein, den Sie nach außen repräsentieren. Bei all diesen Fragen unterstütze ich bei Bedarf praktisch,pragmatisch und kosteneffizient.

 

WEINBAU / KELLER

Wundarmer Rebschnitt , biologische Pflanzenschutz-Beratung oder Bio- Umstellungsberatung, Einsaaten, Biodynamischer Weinbau, PIWI Sorten, Boden Management etc...

Keller / Wein

Schwefel-Reduktion in allen Phasen der Weinbereitung, Maischegärung auch bei weißen Sorten, sichere Spontangärung, Produktion aller Weinkategorien,einschließlich Sekt etc...

Training

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Verarbeitung

Wir realisieren Ihr Premium Weinprojekt!

​Sehr individuell auf ihre Wünsche abgestimmt, produzieren wir tolle Weine für Sie, die ihresgleichen suchen. Von der einfachen Pressung bis zum Spitzenwein oder Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Um die Bürokratie kümmern wir uns. Lassen Sie uns darüber sprechen!

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Zur Person

Dominic Würth, geboren in Ludwigsburg, Deutschland.

Lebt in Südtirol seit 2010. Hat sein Handwerk gelernt in Bordeaux (F), Montalcino (I), Bündner Herrschaft (CH) und hat seine Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft in Weinsberg (D) gemacht. Erfahrung und eine 360 Grad Betriebsvision. Perfektionist, sich ständig weiterbildend. Liebt seine Arbeit, die Natur, gute Küche und tolle Weine.

Immer auf der Suche, einzigartige und natürliche Weine mit Charakter zu machen. Dabei entstehen viele Fragen bezüglich An- und Ausbaukultur.

Die Antworten darauf bringen interessante Ideen mit erstaunlichen Resultaten zu Tage...

 

CONTACT

GRAWU D. DOMINIC WUERTH 

VIA RAFFEIN 8,

39010 CERMES (BZ) |  ITALIA

Organismo di controllo autorizzato dal Mipaaft  IT BIO 013

Operatore controllato : BZ-01852-AB

www.grawu.wine
info@grawu.wine

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