Mi scrivi.
Raccontami quali vini ti piacciono o quale box ti interessa. Per ristorazione, commercio e importazione preparo proposte dedicate.
GRAWÜ · Alpini. Autentici. Artigianali.
Vini alpini dal carattere autentico, prodotti artigianalmente, nati dalla coltivazione biologica e da un lavoro attento in cantina. GRAWÜ termina nella sua forma attuale. Con il Final Release apro la nostra cantina per un’ultima selezione d’insieme: le ultime annate, i vini che hanno avuto tempo e ricordi da condividere.
Scopri la selezione
La nostra storia

GRAWÜ unisce Grasselli e Würth. Leila Grasselli e io abbiamo portato avanti insieme questo progetto di vino per oltre dieci anni. Ne fanno parte anche le persone, le vigne, le uve e le mani che hanno reso possibile il nostro lavoro.
Volevamo produrre vini capaci di raccontare la propria origine: coltivazione biologica, lavoro manuale e scelte attente in cantina. Vini con una propria identità. E con il tempo di cui hanno bisogno.
Nel 2026 questo capitolo condiviso si chiude. I vini ancora disponibili ne custodiscono la storia.
Dominic, in prima persona
Ti racconto perché GRAWÜ chiude questo capitolo, che cosa rende speciali questi vini e come il mio lavoro continua con Naturhandwerk.
Le voci dei clienti
Testimonianze nella lingua originale tedesca.
„Ich bin jedes Jahr wieder aufs Neue begeistert von GRAWÜ. Man spürt jedem Wein die Leidenschaft, das handwerkliche Können und die ganz eigene Handschrift von Dominic.“
„An GRAWÜ schätzen wir die eigenständigen Weine und den persönlichen Kontakt zu Dominic.“

GRAWÜ · FINAL RELEASE
L’ultima selezione GRAWÜ ti aspetta nello shop: box di vini, visita in cantina e buoni regalo personalizzati.
Scopri i pacchetti Per ristoranti e rivenditori: scrivimi direttamente
Dalla richiesta al calice
Raccontami quali vini ti piacciono o quale box ti interessa. Per ristorazione, commercio e importazione preparo proposte dedicate.
Ricevi il listino adatto. Concordiamo vini, quantità, paese di consegna e costi.
Dopo la conferma personale e il pagamento concordato, organizzo la spedizione o il ritiro.

Ciò che continua
GRAWÜ fa parte della mia storia di produttore. Il mio lavoro continuerà con nuovi nomi. Con Naturhandwerk sta nascendo una struttura più ampia per vini propri, produzioni condivise e produttori indipendenti.
Ogni bottiglia del Final Release porta con sé un pezzo della nostra storia e crea spazio per il prossimo capitolo. Grazie.
Sì. Il Final Cellar Release propone su richiesta le annate ancora presenti e una selezione di vini d’archivio. Dominic conferma personalmente il listino e la disponibilità. Una richiesta non costituisce un ordine.
Le proposte combinano Lunà, Sole, Pinot Grigio Ramato, Riesling, Chourmo e Pinot Noir; i box più grandi includono anche GT.O. Le quantità complete sono indicate per ogni box. Annate e disponibilità vengono confermate prima dell’ordine.
Sì. Alberghi e ristoranti hanno proposte dedicate con sconti esclusivi legati ai pacchetti. Anche i privati ricevono condizioni speciali per i box da 6, 12 e 18 bottiglie. Le singole bottiglie sono disponibili al prezzo di listino ordinario.
Sì. La visita con degustazione costa 30 € a persona ed è possibile solo su appuntamento, dopo conferma personale. GRAWÜ si trova in Via Raffein 8 a Cermes, vicino a Merano.
Direttamente dalla cantina
Una domanda su un vino, un box per casa o una selezione per la tua carta? Scrivimi. Sarà un piacere sentirti.
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Cermes, vicino a Merano
Via Raffein / Raffeinweg 8
39010 Cermes / Tscherms (BZ), Italia
Ritiro su appuntamento.
Visita e degustazione · 30 € a persona